En dehors du vin rouge local servi en carafe dans certaines tavernes et dans les fêtes de village, on trouve heureusement de très bons vins crétois.
Plusieurs domaines en Crète fabriquent des vins de qualité et s’efforcent de les promouvoir à travers des expositions dans différents pays et en organisant des dégustations.
Pour répondre aux besoins des consommateurs, les vignerons ont voulu enrichir leurs connaissances en œnologie et viticulture. C’est ainsi qu’avec l’aide de producteurs français notamment, ils ont testé d’autres variétés de vigne et ont réussi à créer des cépages uniques par leurs saveurs et leurs arômes.
Des vins crétois sont à présent récompensés et reconnus dans le monde entier.
Nous avons choisi de visiter le domaine Manousakis et de participer à une dégustation. Cette propriété viticole fait partie du label « Wines of Crete » et est connue pour la fabrication de ses vins Nostos.
Il est conseillé de réserver la dégustation qui vous conviendra par téléphone ou internet : http://www.manousakiswinery.com
Situé à seulement 20kms de Chania dans le joli village de Vatolakkos, il est facile d’y accéder. Il suffit de suivre la direction d’Omalos, de traverser les villages de Vamtakopoulos puis d’Alikianos et de suivre les panneaux « Nostos wines ».
Monsieur Manousakis, expatrié en Amérique, a souhaité revenir dans son village natal et par amour y développer son activité. Il a donc restauré la maison familiale et transformé les lieux en une jolie propriété authentique où il fait bon s’y attarder.
Nous avons été chaleureusement accueillis par Cléopatra, une jeune sommelière qui parle très bien le français.
L’histoire du domaine et une visite de la fabrique nous a été présenté.
Cette propriété viticole créée en 1993, produit de façon biologique environ une dizaine de vins. Les vignes sont plantées sur 15 hectares situées sur les flancs des montagnes blanches entre 300 et 600m d’altitude.
Gorgés naturellement de soleil, les vins Nostos dégagent un arôme unique. Certains vins rouges sont le fruit d’un assemblage de 4 cépages comme le Nostos Blend…notre coup de cœur ! un vin exceptionnel qui peut se conserver environ 10 ans et qui se dégustera avec de nombreux plats de viandes, grillades, paëlla….
Nous avons aussi apprécié le Nostos grenache aux arômes de fruits rouges, chocolat et épices, un vin plus léger qui accompagnera merveilleusement bien vos soirées d’été.
Pour plus de caractère, choisissez le Nostos Alexandra’s, un vin plus tanique et réservé par les plats en sauce ou les gibiers.
Attablés sous une pergola recouverte de vigne, nous avons passé un très bon moment dans ce joli cadre très fleuri. L’ambiance calme et authentique nous a permis d’apprécier dignement cette dégustation que nous vous conseillons vivement.
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