ALMYRIDA

Petite station balnéaire réputée, Almyrida est idéalement situé à 25kms de Chania et 3kms de Kalyves.

Ancien village de pêcheurs, c’est aujourd’hui un endroit incontournable pour profiter des joies de la plage, y pratiquer des sports nautiques ou y passer des soirées très animées dans les nombreuses tavernes et bars de nuit.

Autrefois occupé par les phéniciens puis les turcs, des fouilles archéologiques ont permis de révéler la présence de mosaïques et d’anciennes tombes.

La région côtière est également pourvue de nombreuses grottes que l’on peut découvrir lors d’excursions en bateau ou lors de plongée sous-marine.

Entourée par la mer d’un bleu profond, de falaises découpées et de collines verdoyantes, Almyrida offre un panorama fantastique.

Face à la baie, se trouve une réserve naturelle d’oiseaux, l’ilot Karga, accessible en canoë kayak ou à la nage.

Au départ d’Almyrida, de nombreux sentiers de randonnées permettent de découvrir la côte ou d’explorer la campagne crétoise puis d’accéder à d’autres villages typiques.

KALYVES

Un vrai village dynamique comme on les aime, situé le long de la mer et parfaitement desservit par les bus ou taxis.

A seulement 20km de Chania, cette petite ville d’environ 1500 habitants vit toute l’année grâce à ces commerces, ces commodités et son excellent emplacement.

C’est l’endroit incontournable de la région pour y faire ses achats. On y trouve de tout : alimentation, pharmacie, banque, librairie, vêtements, bricolage, décoration, docteurs et un grand nombre de tavernes.

Kalyves s’étend le long de la mer et de sa superbe plage de sable jusqu’à un charmant petit port. En toile de fond, les champs d’oliviers et les montagnes blanches apportent cette note magique à la beauté du site.

A partir du mois d’avril, Kalyves s’anime et devient une station balnéaire très agréable. Les restaurants et bars installent leur terrasse ombragée le long de la mer, les plages se garnissent de transats et parasols et la circulation devient plus dense…. Mais quelle ambiance !!

Le petit port se réveille et se rempli de barques colorées, les pêcheurs préparent leur filet et repeignent leurs embarcations,  les enfants plongent au bout de la jetée et retrouvent les joies de la baignade.

Pêcheurs

Début août, venez assister à la fête du port où la musique grecque bat son plein et où les sons des bouzoukis résonnent et vous entraînent dans des danses traditionnelles .

L’église orthodoxe de Kalyves mérite un détour, vous y admirerez les icônes et nombreuses fresques très colorées.

A la sortie de Kalyves, en direction de Kalami, ne manquez pas la visite de Koumos, un lieu atypique construit tout en pierre, comprenant une taverne et un véritable musée.

LES SAUCES ET DIPS A L’HUILE D’OLIVE

L’huile d’olive est l’ingrédient essentiel  en Grèce dans les sauces épaisses que l’on sert notamment à l’apéritif avec des toasts, des légumes ou du fromage. Ces sauces accompagnent également les plats principaux grecs comme les grillades, fritures de poissons ou gyros.

 CAVIAR D’AUBERGINE

Ingrédients :

• ½ kg d’aubergines
• 2 gousses d’ail pilé
• Sel, poivre
• 2 gdes cuillères de persil haché
• 1 pte cuillère d’origan haché
• 3 gdes cuillères de jus de citron
• 1 gde cuillère de vinaigre
• 4/5 gdes cuillères d’huile d’olive
• 2 gdes cuillères de poudre d’amande

Recette :

• Laver les aubergines et faire cuire au four avec la peau environ 30mn jusqu’à ce qu’elles deviennent molles.
• Laisser refroidir puis enlever délicatement la peau.
• Mettre la chair dans un saladier et l’écraser.
• Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
• Mettre au frais et servir décoré de câpres et d’olives noires.

caviar d’aubergine

TZATZIKI

Ingrédients :

• ½ kg de yaourt égoutté
• 2 gds concombres
• 3 gousses d’ail pilé
• ½ pte cuillère de sel
• 4/5 gdes cuillères d’huile d’olive
• 2 gdes cuillères de vinaigre
• 1 gde cuillère de menthe ciselée

Recette :

• Eplucher les concombres puis les couper en petits morceaux
• Dans un saladier, mélanger le yaourt et le concombre, ajouter l’ail, l’huile et le vinaigre puis la menthe.
• Mettre au frais, servir décoré de feuilles de menthe.

Tzaziki

Sports nautiques

De part son excellent climat et sa situation, la Crète est la destination rêvée pour les amoureux de sports nautiques.

De nombreuses plages touristiques de la côte nord et sud proposent un éventail d’activité dans les sports de glisse tel que la bouée ou banane tractée, parachute ascensionnel, Fly Fish, wakeboard et ski nautique.

Dans les plus grandes stations balnéaires, il est également possible de louer des jet ski.

Dans le nord-ouest de la Crète, la baie de souda offre un des meilleur plan d’eau de la région pour la pratique de la voile, ce n’est pas par hasard que l’UCPA a choisi de s’implanter à Almirida.

Lieu idéal pour le windsurf, le catamaran, vous pourrez aussi naviguer en canoës kayak ou paddle le long des magnifiques falaises et parmi les îlots. Les paysages y sont époustouflants et la température de l’eau avoisine 27° en été…. Un vrai bonheur !

ucpa

wakeboard

Pour admirer les fonds sous-marins, découvrir de superbes grottes, plonger parmi les épaves ou pratiquer la spéléologie, le centre de plongée OMEGA propose de vous encadrez avec des moniteurs diplômés : www.omegadivers.com

Près de la plage d’Almirida, Dream Aventure propose des excursions en mer à bord d’un bateau pneumatique et vous emmènera notamment le long de la côte sauvage autour du cap Drapanos… des sorties conviviales qui plairont aux grands et aux petits !

Le snorkelling et la natation demeurent des activités agréables à pratiquer dans la mer translucide et chaude de la Crète. Nous vous recommandons cependant de prévoir des chaussures en néoprène pour nager sur la côte sud car les plages sont souvent recouvertes de galets et quelques oursins sont fréquents le long des roches.

Argiropoulis

Envie de fraicheur et de verdure en plein été ? nous vous invitons à découvrir le village d’Argiropoulis…. Un véritable havre de paix très reposant !

Pour y accéder, empreintez la « New Road » et à mi-chemin entre Rethymnon et Chania, prenez la sortie côté montagne proche de Georgioupolis.

Après environ 15kms de route de montagne, vous arriverez en contre bas du village, au milieu de la nature et de cascades naturelles. Vous serez séduits par ce site enchanteur abritant de nombreuses tavernes. Le restaurant « au Vieux Moulin » dispose d’une terrasse sous un platane ainsi qu’un véritable moulin et un ancien pressoir à huile. Juste derrière se trouve d’anciens bains romains datant du IVème siècle.

Dans ce décor féerique, des sources coulent à flot sur différents niveaux et actionnent les moulins des tavernes. Le bruit de l’eau et le chant des criquets se mêlent aux délicieuses senteurs de grillades ! de quoi raviver vos papilles dans cet endroit idyllique pour se restaurer !

cascade

grillade

Reprenez ensuite votre véhicule et continuer à gravir la montagne pour arriver au cœur du village d’Argiropoulis. Sillonnez à pied les ruelles charmantes et vous serez plongés dans l’authenticité de la Crète. De nombreuses chapelles, des ruines, d’anciennes tombes et une mozaïque romane séduiront les amateurs d’histoire et d’archéologie.

chapelle

tombe

Recette des boulettes de viande au citron (Keftedes)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 600 g de viande hachée (bœuf et/ou agneau)
– 1 oeuf (facultatif)
– 1 tranche de pain de mie trempée dans un peu de lait
– 2 oignons
– 1 brin de persil et 1 feuille de menthe par personne
– origan
– sel et poivre
– cumin
– cannelle
– 2 cuillères à soupe d’ouzo
– 1 citron

Boulettes de viande

Préparation :

Mélanger dans un saladier l’oeuf et la mie de pain.

Peler les oignons et les râper très finement, hacher le persil et la menthe puis ajouter le tout au mélange.

Ajouter sel, poivre, cumin et épices et l’ouzo. Bien mélanger le tout, puis façonner des boulettes.

Faire rissoler les boulettes dans une poêle avec un peu d’huile ou de graisse, ou les griller sur un feu de bois.

Les arroser de jus de citron. Servir avec du riz pilaf ou des pommes de terre.

BON APPETIT ! – KALI OREXI !

Les bonnes adresses d’Almirida

• Pour faire ses courses :

La supérette Pear Tree située à la sortie d’Almirida sur la route de Kalives propose d’excellents produits alimentaires et une grande variété de légumes et d’herbes locales. Vous y trouverez également  des magazines, souvenirs et de l’huile d’olive et raki fait maison…..de quoi vous régaler !

Epicerie Pear Tree

• Pour louer une voiture :

Flisvos et autoclub proposent plusieurs sortes de véhicules à louer ainsi que des scooters ou motos. Leurs tarifs sont très intéressants et vous pouvez réserver sur internet : http://www.flisvos.com         http://www.autoclub-rentals.gr

• Sport et loisirs :

L’UCPA propose à la location des Stand Up Paddle, kayak ou planche à voile en fonction de la saison.

Vous pouvez réserver un terrain de tennis à l’hôtel Almirida Bay : +30 2825031650

Pour une sortie plongée, contactez Omega Divers : +30 2825031412 (voir articles dans Activités)

Dream Adventure Trips vous propose des excursions en mer à bord de son semi rigide : +30 6944357383 (voir article dans Activités)

L’hotel Almirida Beach dispose d’un booling ouvert à tous.

•  Avant ou après la plage :

Le café snack « chez Françoise » est le rendez-vous de l’équipe UCPA ainsi que des grecs et touristes à toute heure de la journée pour y déguster un fameux café accompagné de croissant, crêpe ou gaufre…On y trouve aussi de quoi se restaurer le midi avec de superbes omelettes, salade grecque ou paninis, des coupes glacées…Cet endroit fort sympathique permet de se connecter gratuitement à internet… quoi de plus appréciable que de consulter ses mails en sirotant un jus d’orange fraîchement pressé face à la mer !

Café Chez Françoise

L’Atlantis Beach, café snack, situé vers le port dispose aussi d’une carte très intéressante avec de délicieuses glaces et des formules rapides pour le déjeuner…. Leur terrasse le long de la plage est un lieu de détente très agréable.

• A l’heure de l’apéro :

Pour profiter d’un panorama exceptionnel sur la baie d’Almirida, osez prendre un verre au bar restaurant de l’hôtel Almirida Beach, situé sur le toit de l’établissement, le Thea roof garden. Une décoration et un service soigné, face à la piscine, vous feront passer un agréable moment. Des soirées y sont régulièrement organisées en saison, n’hésitez pas à demander le programme à la réception car il faut réserver ! Cet  hôtel dispose également d’un bowling ouvert à tout public.

Terasse Thea roof garden

• Pour se restaurer :

Un grand nombre de tavernes se succèdent le long de la mer, vous aurez l’embarras du choix :

Situé dans l’angle du grand parking, vous trouverez la taverne Dimitris qui vous propose plein de spécialités grecques délicieuses : moussaka, boulettes de courgettes, brochettes de porc, côtes d’agneau et poissons.

Un peu plus loin vers le port, le restaurant Pizzeria Elia et Thyme propose des pizzas cuites au feu de bois mais également des plats bien sympathiques et originaux, avec un service agréable.

Psaros, situé face à la mer est spécialisé dans le poisson mais aussi dans les plats grecs de qualité.

Elia & Thyme

•  Après le dîner :

Pour finir la soirée en beauté, ambiance garantie à l’Atlantis bar où de délicieux cocktail vous seront préparés par le très sympathique Giorgos. La musique y bat son plein et des beach parties y sont organisées par l’UCPA en saison. C’est le lieu branché d’Almirida où les touristes et crétois se côtoient jusqu’au bout de la nuit !

Atlantis bar

Les bonnes adresses de Vamos

• Pour vous restaurer :

La taverne Sterna Tou BLoumosifi est réputée pour ses spécialités grecques, en arrivant de Kalyves, elle est située juste à l’entrée du village sur la droite, peu après la police.

Un peu plus loin à environ 1.2 km, vous pourrez passer une agréable soirée musicale chez Parasia rakadiko, il suffit d’emprunter la direction de Kaina face à l’église et de suivre les pancartes « Parasia ». Vous arriverez dans une taverne authentique à la déco très crétoise. Voula et Manolis vous réserverons une accueil extraordinaire et chaque mercredi et samedi soir 2 musiciens animent la soirée. Attention, celle-ci peut se prolonger tard dans la nuit si Manolis et son fils prennent possession de la piste de danse ! Une excellente adresse pour apprendre les pas du Sirtaki… que de bons souvenirs… mieux vaut réserver au +302825083246  www.parasia-rakadiko.com

 

Les bonnes adresses de Kefalas

• pour vous restaurer :

Essayer ce joli restaurant traditionnel tout en pierre « Meterizi », on y mange très bien avec une cuisine de qualité et du bon vin ! en arrivant sur la place de Kefalas, dirigez-vous sur la droite vers l’école et descendez la petite rue vers le supermarché Inka. La taverne est située juste au dessus. +30 2825022666

Le lagon de Balos

Sur la piste de balos

Cet endroit paradisiaque, à l’allure polynésienne, nous ferait presque oublier que nous sommes en Crète et à seulement 3h30 d’avion de la France !

Situé à la pointe Nord-Ouest de l’île, Balos fait partie de la presqu’île de Gramvoussa et est accessible en voiture, à pied ou en bateau au départ de Kastelli kissamos.

Nous préférons personnellement le 4×4 qui nous permet d’accéder facilement par la piste, de choisir notre créneau horaire et d’éviter ainsi la foule en haute saison.

Un parking permet de laisser son véhicule en toute sécurité et de commencer une petite marche d’environ 20mn.

Depuis 2013, des ânes sont à disposition des touristes mais avec de bonnes chaussures, un chapeau et une bouteille d’eau, l’accès est relativement facile.

Après avoir traversé un sentier rocailleux bordé de thym et d’herbes sauvages, nous commençons la descente de la colline par de nombreuses marches.

Au fur et à mesure, nous découvrons la splendeur du paysage….le mélange des couleurs y est époustouflant !  quelques  endroits sont aménagés pour y prendre des photos et nous permettent de se réhydrater. Nous restons admiratifs devant un tel décor, la beauté du lagon est différente à chacun de nos arrêts et ne cessons de photographier… Fantastique !  sans doute l’un des plus beaux endroits de Crète !!

Arrivés sur la plage, le plus difficile reste de choisir son petit coin de paradis sauvage,  à l’écart des chaises longues et parasols payants.

Seules quelques chèvres sauvages viennent nous rendre visite et partager notre pique-nique !

Une taverne est installée sur la plage et propose boissons et quelques snacks.

Quel bonheur de patauger dans l’eau turquoise du lagon ! certes elle ne rafraichit pas beaucoup surtout au mois d’août mais la beauté du site nous le fait oublier.

L’intensité des couleurs de cet endroit romantique nous empêche de poser nos caméras et appareils photo. Une petite sieste s’impose malgré tout avant de remonter les dunes de sable et les nombreuses marches !! et la bouteille d’eau est vraiment indispensable !

Nous vous invitons à découvrir ce lieu magique soit tôt le matin ou après 16h avec apéro sur la plage !…. Les bateaux d’excursions débarquant des flots de touristes de 12h à 15h environ.

balos, crete

Objet fétiche des grecs : les Komboloï

Le komboloï ressemble à un petit chapelet, il est utilisé essentiellement par les hommes grecs pour se relaxer et passer le temps.

Traditionnellement, le porteur de komboloï le fait tourner sur ses doigts dans un sens puis dans l’autre de manière à remener les boules au creux de la main.

La sensation de toucher ces petites perles l’une après l’autre est réputée pour détendre le corps et calmer l’esprit.

En se promenant dans les localités grecques, le soir venu, on peut observer de nombreux hommes assis au Kafeneon avec un komboloï à la main.